Gastronomia L'Escala e Turismo gastronómico L'Escala


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Gastronomia L'Escala: a comida típica de L'Escala é, sendo vila de pescadores à base de peixe, especialmente anchova. Ainda assim, os pratos de carne também são típicos da culinária de L'Escala.

Gastronomia L'Escala: se gostas de apreciar a gastronomia típica da região sempre que vais de férias, ficas a saber que L'Escala tem como pratos típicos por excelência, os que são à base de peixe. Encontra neste guia informação útil relacionada com a comida típica de L'Escala.

A anchova de L«Escala, famosa pela sua tradição milenar de salga de peixe, pode ser saboreada nas fábricas, onde é elaborada de forma artesanal, nos restaurantes e bares de tapas. Também se pode comprar em lojas de produtos típicos ou lojas especializadas em anchova, um produto que tem a distinção de denominação de origem demarcada.

Se gostas de comer um bom prato de peixe, LÉscala é o sítio ideal para uma boa mariscada. Se ainda não tiveres decidido onde vais comer, recomendamos-te o restaurante Myriam e o Roser 2, restaurantes especializados em mariscadas e outros pratos de peixe, ambos ficam situados no centro de L'Escala. São restaurantes de luxo com produtos de primeira qualidade. Também existem outras opções, como o restaurante L'Escalenc, cujas especialidades são os pratos de arroz e de peixe, este restaurante é um pouco mais económico, mas também tem muito encanto e tradição. O restaurante Can Miguel em Montgó também tem como especialidades o arroz e o peixe. Em Sant martí d'Empúries, o Meson dela Conde são sítios edeais para provar os pratos de peixe, de arroz e outros pratos típicos como os "calçots".

L«Escala organiza as jornadas gastronómicas de Suquet de Peix, um prato de peixe que é típico da Costa Brava, que se encontra em diversos restaurantes durante o mês de outubro. Estas jornadas começam com a festa da anchova e duram duas semanas. Na festa da anchova também se pode degustar este produto, além de também existir um concurso de anchovas de L'Escala e a distinção da Anchova de ouro de L'Escala.

Também se organizam jornadas gastronómicas a propósito do Triunviriato Mediterrâneo, uma festa que tem lugar no mês de maio para recordar o passado greco-romano de L'Escala. Aqui vais poder provar pratos típicos de ispiração greco-romana.

Se gostas de comer carne, a gastronomia de L'Escala também oferece outros pratos de comida típica, à base de carne e de outros produtos da terra. Por altura do natal ou no inverno, a tradição da "escudella" (caldo) é bem conhecida em L'Escala, assim como em toda a catalunha.

Por altura do natal também se organiza uma amostra de cozinha típica natalícia durante a semana que antecede esta celebração. Este evento dá a conhecer os pratos típicos de natal a todos os "aficionados" e amantes da gastronomia através da amostra de comida típica de L'Escala.

A gastronomia de L'Escala é essencialmente à base de peixe devido à sua tradição piscatória, mas também oferece uma grande variedade de pratos, à base de carne ou elaborada com produtos da terra durante todo o ano.

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